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近日，由中国农业科学院北京畜牧兽医研究所奶业创新团队、农业农村部奶产品质量安全风险评估实验室（北京）、农业农村部奶及奶制品质量监督检验测试中心（北京）和山东省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所共同承担的农业行业标准《生乳中铅的控制技术规范》顺利通过全国畜牧业标准化技术委员会组织的标准审定。

该标准规定了生乳生产及贮运过程中对铅含量的要求，以及生乳中铅含量的测定、纠偏、核实和记录要求。弥补了国内外无针对生乳中铅污染控制的技术规范的空白，为铅污染的过程控制提供了技术指导。

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