产品介绍
概述
蛋白质和糖类是细菌菌体的组成部分，餐饮具或食物加工器具上遗留或污染的蛋白质或糖类物质的数量可以代表餐饮具的卫生状况。本产品适用于各类企业、检测机构、监督部门的现场快速检测。
检测步骤
【检测步骤】
1. 滴 2 滴餐饮具表面洁净度速测卡湿润剂于被测物体表面。
2. 取出一片洁净度速测卡，方形试纸片向下，于物体表面 10×10cm 大小面积范围内来回轻轻擦拭。
3. 将洁净度速测卡试纸片向上平放在台面上，滴1滴餐饮具表面洁净度速测卡显色剂到方型试纸片上， 10min后观察试纸的颜色。
【结果判定】
试纸与色卡进行比较，绿色表示洁净，紫色表示不洁净，紫色越深表明越不洁净。
注意事项
1. 如果物体表面较脏的话，lmin内试纸片就会变为紫色，即可判定被检物体不洁净。
2.如需检测的控制点有肉眼可见的污垢,没有必要浪费试纸去检测洁净度。
3.如果待检表面有 多余液体存在,应等至液体稍干燥后再进行检测。
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